Thế giới rượu vang trắng không chỉ giới hạn ở Chardonnay, Pinot Grigio hay Sauvignon Blanc. Bên cạnh những cái tên quen thuộc, vẫn còn rất nhiều giống nho trắng độc đáo đang chờ đợi những người yêu vang khám phá. Bài viết này sẽ đưa bạn vào một hành trình khám phá 5 giống nho trắng ít ai biết đến, nhưng lại mang trong mình những hương vị và câu chuyện đầy thú vị.
Ribolla Gialla: Vẻ đẹp phức tạp từ vùng biên giới
Bắt đầu hành trình, chúng ta đến với Ribolla Gialla, giống nho có nguồn gốc từ vùng biên giới giữa Ý và Slovenia. Loại nho này tạo ra những chai vang trắng đầy đặn, phức tạp với hương thơm quyến rũ của trái cây nhiệt đới, hoa cỏ và gia vị. Ribolla Gialla là lựa chọn lý tưởng để kết hợp với những món ăn cay nồng hoặc những món ăn có hương vị đậm đà.
Torrontes: Tinh túy từ vùng đất Argentina
Tiếp theo, chúng ta đến với Torrontes, giống nho trắng đặc trưng của Argentina. Những chai vang Torrontes mang đến hương thơm ngát của trái cây cam quýt, trái cây hạt nhân và hoa trắng. Hương vị tươi mát và sảng khoái của Torrontes rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Loại vang này cũng là sự kết hợp tuyệt vời với các món ăn châu Á và Ấn Độ.
Furmint: Sự kết hợp hoàn hảo giữa độ chua và độ ngọt
Furmint, giống nho đến từ Hungary, là nguyên liệu chính để sản xuất cả rượu vang trắng khô và rượu ngọt Tokaji nổi tiếng. Furmint mang đến hương vị đặc trưng của chanh và táo xanh, với độ chua cao và độ cồn tương đối. Loại vang này là lựa chọn tuyệt vời để kết hợp với các món ăn cay nồng hoặc các món ăn có hương vị đậm đà.
Pecorino: Sự tinh tế trong từng giọt vang
Pecorino, giống nho trắng của Ý, tạo ra những chai vang giòn và tươi mát với hương thơm của hoa và trái cây. Hương vị nhẹ nhàng và thanh lịch của Pecorino rất thích hợp để thưởng thức như một loại rượu khai vị hoặc kết hợp với các món ăn nhẹ.
Malagousia: Hương vị mùa hè từ Hy Lạp
Cuối cùng, chúng ta đến với Malagousia, giống nho trắng của Hy Lạp. Malagousia mang đến hương vị quyến rũ của đào và cam quýt, với độ chua vừa phải. Hương vị tươi mát và sảng khoái của Malagousia rất thích hợp để thưởng thức trong những ngày hè nóng bức. Loại vang này cũng là sự kết hợp tuyệt vời với các món ăn như gà, cá, salad và pho mát.
Hành trình khám phá 5 giống nho trắng độc đáo này chỉ là một phần nhỏ bé trong thế giới rượu vang rộng lớn. Mỗi giống nho, mỗi vùng đất, mỗi nhà sản xuất đều mang đến những câu chuyện và hương vị riêng biệt. Hãy mở lòng và khám phá để trải nghiệm những điều kỳ diệu mà rượu vang mang lại.
